La señal de gastronomía elGourmet (AMC Networks) emitió este 29 de febrero Los Ñoquis del 29, un programa especial sobre la tradición de comer ñoquis los días 29, una costumbre expandida por Argentina y por varios países del Cono Sur americano. «Nuestra esencia, nuestro ADN, es lo local, la temática local. Y dentro de ello, nos encanta darle lugar a las tradiciones gastronómicas locales», comentó Mandi Ciriza, Vicepresidente Senior de los Canales Lifestyle de AMC Networks para Latinoamérica, en entrevista con TAVI Latam. El canal celebró este nuevo show con un evento para auspiciantes, clientes y periodistas especializados en el Yatch Club Argentino de la Ciudad de Buenos Aires, Argentina.

«Cuando me hablaron de esta bonita tradición de comer ñoquis los días 29, enseguida me dije que teníamos que darle un lugar de honor en nuestra programación», contó la ejecutiva de elGourmet. El especial, conducido por la cocinera y sommelier argentina Felicitas Pizarro, muestra cómo se vive esta tradición en las distintas familias y recorre los mejores lugares para comer este tipo de pasta, además de explicar los orígenes de la tradición y sus particularidades. «Está lleno de emoción, de tradición, de raíces, de anécdotas…», describió la directiva.

«Ya habíamos producido programas sobre las tradiciones gastronómicas locales. Te puedo mencionar a Los Fogones Tradicionales, que grabamos en Argentina, en México, en Colombia y en España, a Guardianes de Tradición, más enfocado a los negocios de gastronomía, y a Abuelita Linda, en el que le dimos espacio a abuelas anónimas y a sus tradicionales recetas», le detalló Ciriza a TAVI Latam. «Y seguiremos produciendo más contenido de este estilo», agregó la ejecutiva.

«Apostamos por la producción local, tanto por las personas que están delante como detrás de cámaras. Buscamos temas locales. En 2023 hicimos 16 nuevos títulos de producción propia, más de 130 horas de programación. Y venimos con ese ritmo desde hace años», señaló Ciriza. «Sería más cómodo colocar todos programas enlatados… pero no es lo nuestro. Somos un canal vivo, que está atento y escucha a la sociedad. Así es que logramos tener una linda conexión con nuestra audiencia», sostuvo la representante de elGourmet. «El canal tiene una salud de hierro, ya vamos a cumplir 23 años y somos un canal que todos conocen», exclamó.

Para el estreno de Los Ñoquis del 29, elGourmet aprovechó que este 2024 es bisiesto, lo que significaba que había un día 29 más en el calendario. El programa, de una hora de duración, fue exhibido el 29 de febrero al mediodía, por la tarde y a la noche en horario prime-time. «La idea es repetirlo los próximos 29 de cada mes», le reveló Ciriza a TAVI Latam.