La división de TV Paga Newco de la compañía audiovisual Rede Bandeirantes (Band) de Brasil pondrá al aire el próximo 28 de junio su nueva señal gastronómica de TV Paga Sabor & Arte, según reportó el periódico local Folha de S.Paulo. Como aún no fue divulgada la identidad visual del canal, el nombre también podría escribirse Sabor e Arte.

«No es un canal de cocina, es un canal de gastronomía», subrayó Josimar Melo, periodista y crítico gastronómico responsable de la programación de la nueva señal. «Tradicionalmente, en la televisión, los programas que hablan de comida son sólo programas de cocina que se limitan a enseñar recetas. Y nuestro objetivo es acercarnos a la gastronomía desde varios ángulos», explicó.

«Tenemos en cuenta a los amantes de la comida que tienen curiosidad por comprender el origen de determinados platos y de dónde viene un determinado ingrediente; el espectador no necesariamente debe saber cocinar», detalló el crítico. La programación integrará «el aspecto cultural y sociológico de la comida», añadió.

Newco había comenzado a trabajar en el nuevo proyecto en los últimos meses del año pasado y la primera fecha de lanzamiento que se había anunciado era para el mes de abril de este año. El portfolio de canales de la división de TV Paga de Bandeirantes ya contaba con BandNews, BandSports, Band Internacional, Arte 1, SexPrive, AgroMais y TerraViva (Newco también realiza la comercialización de Smithsonian Channel en Brasil).